一种红凤菜紫色素的提取方法

摘要

本发明公开一种红凤菜紫色素的提取方法，该方法是以水作为提取剂，并结合大孔吸附树脂纯化，从红凤菜中提取得到天然紫色素。本发明采用红凤菜作为提取紫色素的原料，所得紫色素安全可靠，而且提取成本大大降低，有利于大规模的生产。本发明采用水作为提取试剂对红凤菜中的紫色素进行提取，可有效地避免将红凤菜中的叶绿素一并提取出来，保证了所得提取液中仅含有紫色素，无需后期进行复杂的分离工艺。

主权项

1、一种红凤菜紫色素的提取方法，其特征在于该方法是以水作为提取剂，并结合大孔吸附树脂纯化，从红凤菜中提取得到天然紫色素。