凹凸棒果蔬保鲜涂料粉

摘要

本发明公开了一种凹凸棒果蔬保鲜涂料粉，其技术方案的要点是，凹凸棒果蔬保鲜涂料粉由提纯后的凹凸棒、壳聚糖、超细聚乙烯醇、六偏磷酸钠、双乙酸钠和高吸水树脂组成。凹凸棒果蔬保鲜涂料粉的生产方法是：配料、粉碎、磨粉、包装为凹凸棒果蔬保鲜涂料粉的成品。凹凸棒果蔬保鲜涂料粉成膜性能好，凹凸棒果蔬保鲜涂料粉与水混合搅拌后，涂抹在果蔬的表面能快速形成一层“密封薄膜”保护层，可抑制、杀灭多种霉菌、细菌及其它腐败菌，能有效防止果蔬营养物质及水分的流失，保持其原始风味，其保鲜期长达60天以上。凹凸棒果蔬保鲜涂料粉既可喷雾，又可涂刷，还可浸渍覆盖于果蔬的表面。

主权项

1、一种凹凸棒果蔬保鲜涂料粉，其特征在于，凹凸棒果蔬保鲜涂料粉的配料按重量百分比由下列组分组成：提纯后的凹凸棒75～95％、壳聚糖0.5～15％、超细聚乙烯醇0.5～10％、六聚偏磷酸钠0.5～5％、双乙酸钠0.1～5％和高吸水树脂0.1～3％。