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FORMULAÇçO ALIMENTÍCIA PARA A PREPARAÇçO DE COBERTURA, COMPOSIÇçO ALIMENTÍCIA EM FORMA DE GEL, USO DA FORMULAÇçO ALIMENTÍCIA E PRODUTO. A presente invenção refere-se a uma formulação alimentícia compreendendo gelatina, hidrocolóide e sal, sendo a dita cobertura na forma de gel, bem como a uma composição alimentícia, tal como picolé, compreendendo dita formulação e a produtos contendo dita composição.
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