| 发明名称 |
包装饮料 |
| 摘要 |
本发明系关于一种掺合绿茶萃取物之包装饮料，其系含有以下成分(A)、(B)及(C)：(A)0.01~1.0重量%之非聚合体儿茶素类；(B)草酸或其盐；及(C)咖啡因，其中(B)草酸或其盐与(A)非聚合体儿茶素类之含有重量比[(B)/(A)]为0.00005~0.1，且(A)非聚合体儿茶素类与(C)咖啡因之含量重量比[(A)/(C)]为5~10000。由于本发明之包装饮料中含有高浓度之儿茶素类，故可降低苦味、涩味而适合长时间饮用，不但在苦味、涩味的安定性及吞咽感方面效果卓越，且即使填充于透明容器中高温保存，其长时间色调亦十分安定。 |
| 申请公布号 |
TWI321039 |
申请公布日期 |
2010.03.01 |
| 申请号 |
TW093127500 |
申请日期 |
2004.09.10 |
| 申请人 |
花王股份有限公司 |
发明人 |
岩崎正规;细谷直树;山本真士;高岛慎一郎;星野荣一 |
| 分类号 |
A23F3/14;A23L1/30;A23L2/52 |
主分类号 |
A23F3/14 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
陈长文 |
| 主权项 |
一种掺合绿茶萃取物之包装饮料，其系含有以下成分(A)、(B)、(C)、(D)及(E)：(A)0.01~1.0重量%之非聚合体儿茶素类；(B)草酸或其盐；(C)咖啡因；(D)钠离子；及(E)钾离子；其中(B)草酸或其盐与(A)非聚合体儿茶素类之含有重量比[(B)/(A)]为0.00005~0.1，且(A)非聚合体儿茶素类与(C)咖啡因之含量重量比[(A)/(C)]为5~10000，钠离子之含量为0.001~0.5重量%，钾离子之含量为0.001~0.2重量%。 |
| 地址 |
日本 |
