METHOD FOR IN-PROCESS DECONTAMINATION IN FOOD PREPARATION AND PROCESSING AND FOR REDUCING MICROBIAL CONTENT IN COSMETICS, PHARMACEUTICALS, DAILY-CARE PRODUCTS AND ANIMAL AND PLANT FOOD AND FOR TREATMENT OF SURFACES

摘要

Die vorliegende Erfindung stellt ein neues Verfahren zur In-Prozess-Dekontamination bei der Lebensmittelverarbeitung und -behandlung unter Verwendung eines wässrigen, gesundheitlich unbedenklichen Reinigungsmediums bereit. Ferner werden Verfahren zur Behandlung von Oberflächen und zur Reduzierung des Keimgehalts mit einem wässrigen, gesundheitlich unbedenklichen Reinigungsmedium, welches wirksamer als herkömmliche Reinigungsmedien ist, bereitgestellt.