| 发明名称 |
一种扁豆干制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种扁豆干制作方法，目的在于提供一种保质期长且不失原味的扁豆干。本发明所采取的技术方案是新鲜扁豆经过选料、焯水、冷冻、滤水、烘干、包装处理。本发明公开的一种扁豆干制作方法，是按下列步骤操作的：(1)选取新鲜扁豆；(2)扁豆放入锅中焯水：(3)焯水后的扁豆甩干机中甩干脱水：(4)经过脱水的扁豆送入烘箱内烘干：(5)用塑料袋密封烘干的扁豆。本发明所采取的技术方案操作简便，这种扁豆干充分保留了扁豆的原味且保质期长。 |
| 申请公布号 |
CN101647486A |
申请公布日期 |
2010.02.17 |
| 申请号 |
CN200910144039.X |
申请日期 |
2009.07.03 |
| 申请人 |
谈发来 |
发明人 |
谈发来 |
| 分类号 |
A23B7/00(2006.01)I;A23B7/005(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23B7/00(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种扁豆干制作方法，其特征是按下列步骤操作的：(1)选取新鲜扁豆；(2)扁豆放入锅中焯水；(3)焯水后的扁豆甩干机中甩干脱水；(4)经过脱水的扁豆送入烘箱内烘干；(5)用塑料袋密封烘干的扁豆。 |
| 地址 |
241200安徽省芜湖市繁昌县荻港镇庆大村东埂自然村28号 |
