| 发明名称 | 对氨基苯甲酰壳聚糖及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种对氨基苯甲酰壳聚糖及其制备方法，其结构如右所示，其中，n在160-180之间，在壳聚糖分子链上引入对氨基苯甲酰结构后，该化合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的最低抑菌浓度分别达到0.1％，0.1％和1％。该化合物的物化指标：浅黄色粉末状固体，溶于水和乙二醇，分子量为45-50KD。对氨基苯甲酰壳聚糖增强了壳聚糖的抗菌活性，且扩大了壳聚糖的抗菌范围，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉具有良好的抗菌活性，可作为制备食品中抗菌防腐添加剂的应用。 | ||
| 申请公布号 | CN101649005A | 申请公布日期 | 2010.02.17 |
| 申请号 | CN200910018199.X | 申请日期 | 2009.09.09 |
| 申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 王江涛;金晓晓 |
| 分类号 | C08B37/08(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I | 主分类号 | C08B37/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 | 代理人 | 王 铎 |
| 主权项 | 1、对氨基苯甲酰壳聚糖，其特征在于：该衍生物具有下式所示结构：<img file="A2009100181990002C1.GIF" wi="544" he="640" />其中，n在160-180之间。 | ||
| 地址 | 266100山东省青岛市崂山区松岭路238号 | ||