| 发明名称 | 荔枝保鲜剂 | ||
| 摘要 | 一种荔枝保鲜剂，按重量百分比计，它是由富马酸海藻糖甲酯0.1～0.5％、有机酸5～8％、甘油1～3％、壳聚糖或羧甲基纤维素钠2～5％和余量为水配制而成；该富马酸海藻糖甲酯由下述方法获得：将富马酸分子中的两个羧基一个与甲醇酯化，另一羧基与海藻糖分子中羟基酯化，再合成而得。本发明是一种无毒的保鲜剂，能有效抑制有害微生物的生长，减少荔枝水份散失，保持果皮鲜红，提高常温下保鲜好果率，且不改变荔枝风味及果实结构。 | ||
| 申请公布号 | CN101647488A | 申请公布日期 | 2010.02.17 |
| 申请号 | CN200910042389.5 | 申请日期 | 2009.08.29 |
| 申请人 | 茂名学院 | 发明人 | 张庆;周如金;侯聃;滕俊江;乔艳辉;梁红冬 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
| 代理机构 | 茂名市穗海专利事务所 | 代理人 | 李好琚 |
| 主权项 | 1、一种荔枝保鲜剂，其特征在于它是由以下重量百分比的原料配制而成：富马酸海藻糖甲酯0.1～0.5％、有机酸5～8％、甘油1～3％、壳聚糖或羧甲基纤维素钠2～5％和余量为水；该富马酸海藻糖甲酯由下述方法获得：将富马酸分子中的两个羧基一个与甲醇酯化，另一羧基与海藻糖分子中羟基酯化，再合成而得。 | ||
| 地址 | 525000广东省茂名市官渡二路139号大院 | ||