一种改善海水养殖鱼类风味的饲料添加剂

摘要

本发明公开了一种改善海水养殖鱼类风味的饲料添加剂。它是由天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、甜菜碱和L-肉碱中的四种或四种以上按比例组成。在海水鱼饲料中添加0.5～5％本发明的改善海水养殖鱼类风味饲料添加剂，鱼肉中必需氨基酸和呈味氨基酸总含量显著提高，饱和脂肪酸含量显著下降，不饱和脂肪酸显著提高，其中EPA和DHA均显著提高；鱼肉中肌苷酸的含量显著提高。本发明的改善海水养殖鱼类风味的饲料添加剂能够显著改善大黄鱼、鲈鱼等海水鱼风味，提高鱼肉中呈味氨基酸和肌苷酸的含量，降低体脂含量，提高不饱和脂肪酸的含量。该添加剂安全、无公害、无残留，使用本添加剂养殖的海水鱼符合绿色食品卫生要求。

主权项

1、一种改善海水养殖鱼类风味的饲料添加剂，其特征在于：由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸按重量比例1∶1～5∶1～8∶1～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甜菜碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶0.1～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、L-肉碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶0.01～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甜菜碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶1～10∶0.1～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、L-肉碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶1～10∶0.01～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甜菜碱、L-肉碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶0.1～10∶0.01～10组成；或由甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甜菜碱、L-肉碱按重量比例1∶1～5∶1～8∶1～10∶0.1～10∶0.01～10组成。