发明名称 |
一种益生菌混合发酵饮料及制作方法 |
摘要 |
一种益生菌混合发酵饮料,是以胡萝卜与沙棘的榨汁作为培养基,在一定温度和时间条件下发酵、培养双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌等益生菌,然后将完成发酵的益生菌液体灭活,加入适量的白砂糖制成饮料。生产胡萝卜、沙棘益生菌混合饮料的料渣还可生产胡萝卜与沙棘混合益生菌果酱。本发明极大地拓宽了双歧杆菌等益生菌培养基选材的应用范围,为消费者提供了一种新型的益生菌灭活发酵饮料,原料来源丰富,成本低廉,制备工艺稳定,生产设备投资少,操作简单,易推广,具有良好的市场应用前景。 |
申请公布号 |
CN101637289A |
申请公布日期 |
2010.02.03 |
申请号 |
CN200910074464.6 |
申请日期 |
2009.05.25 |
申请人 |
赵敏 |
发明人 |
赵敏;李爱梅 |
分类号 |
A23L2/06(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/06(2006.01)I |
代理机构 |
山西五维专利事务所(有限公司) |
代理人 |
李 毅 |
主权项 |
1、一种益生菌混合发酵饮料,其特征是以胡萝卜、沙棘的混合榨汁作为培养基培养益生菌,将完成发酵的益生菌液体灭活制成饮料,并得到胡萝卜、沙棘益生菌料渣副产品,其中所述的益生菌为天然双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌。 |
地址 |
036000山西省朔州市政府办公大楼A406室 |