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发明名称 METHOD FOR PREPARING A PROTEIN HYDROLYSATE
摘要 The present invention relates to a method for preparing a protein hydrolysate. The invention further relates to a protein hydrolysate produced using the method, and to food products comprising such protein hydrolysate.
申请公布号 WO2010009400(A1) 申请公布日期 2010.01.21
申请号 WO2009US50999 申请日期 2009.07.17
申请人 NOVOZYMES A/S;SOLAE LLC;LYNGLEV, GITTE, BUDOLFSEN;OESTERGAARD, PETER, RAHBEK;CHRISTENSEN, LARS, LEHMANN, HYLLING;HOFF, TINE;STAERK, DANIEL, U.;WONG, THEODORE, M.;KERR, PHILLIP, S. 发明人 LYNGLEV, GITTE, BUDOLFSEN;OESTERGAARD, PETER, RAHBEK;CHRISTENSEN, LARS, LEHMANN, HYLLING;HOFF, TINE;STAERK, DANIEL, U.;WONG, THEODORE, M.;KERR, PHILLIP, S.
分类号 A23J3/34;A23L1/305 主分类号 A23J3/34
代理机构 代理人
主权项
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