大分子胶原蛋白的精制工艺

摘要

一种大分子胶原蛋白的精制工艺，其特征在于，向大分子胶原蛋白粗品中加酸性溶液进行溶解；或者直接取大分子胶原蛋白酸性提取液作原料，向溶解液或酸性提取液中加入NaOH溶液，调pH值节，静置后取出胶原蛋白悬浮层；将胶原蛋白悬浮层用醋酸溶液溶解后直接透析，冷冻干燥即得。本发明精制工艺直接在酸性胶原蛋白溶液中加入NaOH溶液调酸度，从而节省了添加大量Tris、NaCl，使提取费用大大降低；省去了盐析后胶原蛋白的冷冻离心过程，简化了工艺过程，降低了能耗；直接蒸馏水透析工艺，使透析费用和时间大大缩短；成本降低一倍以上，既降低了工艺的操作难度，又节约了生产成本，提取得到的胶原蛋白分子量不小于10万道尔顿。

主权项

1、一种大分子胶原蛋白的精制工艺，其特征在于，其步骤如下：(1)向大分子胶原蛋白粗品中加入0℃-30℃的酸性溶液进行溶解，得溶解液，大分子胶原蛋白粗品与酸性溶液的重量体积比为1∶5-50；或者直接取0℃-30℃的大分子胶原蛋白酸性提取液作原料，向溶解液或酸性提取液中加入0℃-30℃、浓度为0.01-2.0mol/L的NaOH溶液，将其pH值调节到5-12，得胶原蛋白溶液；将胶原蛋白溶液在0℃-30℃静置2-48小时后，取出胶原蛋白溶液上部凝聚的胶原蛋白悬浮层；(2)将胶原蛋白悬浮层溶解于0℃-30℃的酸性溶液中，胶原蛋白悬浮层与酸性溶液的重量体积比为1∶5-50，然后按步骤(1)所述的方法调节pH值、静置，得胶原蛋白悬浮层；(3)取胶原蛋白悬浮层用0.05-10mol/L的醋酸溶液溶解，胶原蛋白悬浮层与醋酸溶液的重量体积比为1∶5-50，然后用蒸馏水直接透析，透析后将得到的胶原蛋白悬浮液冷冻干燥，得精制大分子胶原蛋白；所述的酸性溶液为醋酸、柠檬酸或盐酸溶液。