NEW MUTANT YEAST STRAINS CAPABLE OF ACCUMULATING A LARGE QUANTITY OF LIPIDS

摘要

La présente invention a pour objet une nouvelle souche mutante de levure, particulièrement une souche Yarrowia lipolytica, capable d'accumuler une grande quantité de lipides. Ladite souche n'exprime pas le gène GUT2. Selon une variante l'invention vise des souches mutantes de levures, particulièrement des souches de Yarrowia lipolytica, qui n'expriment pas le gène GUT2 et qui ne réalisent pas en outre la ß-oxydation des lipides. Préférentiellement, les souches mutantes qui n'expriment pas le gène GUT2 et qui ne réalisent pas en outre la ß-oxydation des lipides n'expriment pas les gènes POX 2 à POX 5), très préférentiellement les gènes POX 1 à 6. L'invention a encore pour objet un procédé d'obtention des souches selon l'invention et l'utilisation desdites souches dans la production de lipides.