一种天然五色降脂减肥药茶馒头及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然五色降脂减肥药茶馒头及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将红景天、山楂、龙眼肉、枸杞子、五味子、西洋参、党参、黄芪、黄精、当归、甘草、葛根、灵芝、金银花、菊花、白术、山药、茯苓、玉竹、绞股蓝、芦荟、桑叶、荷叶、银杏叶、绿茶、苦瓜、苦丁茶、仙人掌、乌梅、首乌、地黄、决明子与面粉、红豆、红高粱、血糯米、薏仁、燕麦、黄豆、黄玉米、小米、栗子、白扁豆、白玉米、米粉、绿豆、豌豆、螺旋藻、黑豆、黑米、荞麦、红薯面粉及黑芝麻，禽蛋，牛奶，植物油，甜菊糖，酵母，食盐，面碱，五色降脂减肥中药茶及残渣和水，按常规制成鲜香味美、营养均衡的天然五色降脂减肥药茶馒头、花卷、面包或面饼。

主权项

1、一种天然五色降脂减肥药茶馒头，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)五色降脂减肥中药茶配方及制备方法：红景天2-8％，山楂6-18％，龙眼肉2-8％，枸杞子3-12％，五味子2-8％，西洋参1-6％，党参2-8％，黄芪2-8％，黄精2-8％，当归2-8％，甘草2-8％，葛根3-10％，灵芝2-8％，金银花1-6％，菊花2-8％，白术2-8％，山药2-8％，茯苓1-6％，玉竹1-6％，绞股蓝2-8％，芦荟2-8％，桑叶2-8％，荷叶3-10％，银杏叶3-10％，绿茶2-8％，苦瓜2-8％，苦丁茶1-6％，仙人掌2-8％，乌梅1-6％，首乌3-10％，地黄2-8％，决明子3-10％，水适量；将上述32味五色降脂减肥中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色降脂减肥中药袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色降脂减肥中药袋泡茶，再用文火煎煮28-36分钟，取出残茶袋，即制成五色降脂减肥中药茶；(2)养心降脂减肥红馒头配方：红豆面3-12％，红高粱面3-12％，血糯米面3-12％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，枸杞子粉0.5-3％，山药粉0.5-3％，面粉56-87％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量；(3)健脾胃降脂减肥黄馒头配方：黄豆面3-10％，黄玉米面3-10％，小米面3-10％，栗子面2-8％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，山药粉1-5％，面粉54-86％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量；(4)养肺降脂减肥白馒头配方：白扁豆面3-10％，白玉米面3-10％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，米粉2-8％，山药粉1-5％，面粉57-102％，鲜牛奶5-12％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量；(5)养肝降脂减肥绿馒头配方：绿豆面3-10％，豌豆面3-10％，螺旋藻粉0.2-2％，绿茶粉0.3-2％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，山药粉1-5％，面粉58-98％，鲜禽蛋2.5-8％，鲜牛奶3-12％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量；(6)养肾降脂减肥黑馒头配方：黑豆面3-10％，黑米面3-10％，荞麦面3-10％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，红薯面1-5％，黑芝麻粉0.3-2％，面粉55-89％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，五色降脂减肥中药茶残渣0.7-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量。