| 发明名称 | 一种检测葡萄酒中2,4,6-三氯茴香醚(TCA)不良气味的检测方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种检测葡萄酒中2，4，6-三氯茴香醚(TCA)不良气味的检测方法，属于葡萄酒产品质量分析领域。TCA(2，4，6-三氯茴香醚)是软木塞污染的主要源头(TCA污染约占软木塞污染80％)。ITEX(管内吸附捕集)是目前最新的全自动动态捕集模块，可极大限度分析检测到挥发或半挥发性化合物。本试验采用ITEX-GC-ECD分析检测葡萄酒中痕量物质TCA，结果表明ITEX可用于分析检测葡萄酒中TCA，方法线性、加标回收率良好、检测灵敏度可达1ng/L。 | ||
| 申请公布号 | CN101625344A | 申请公布日期 | 2010.01.13 |
| 申请号 | CN200810132812.6 | 申请日期 | 2008.07.10 |
| 申请人 | 中国食品发酵工业研究院 | 发明人 | 钟其顶;熊正河;田亚琼;雷安亮 |
| 分类号 | G01N30/08(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I | 主分类号 | G01N30/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种分析测定葡萄酒中TCA的方法，其特征在用管内吸附捕集(即ITEX方法)吸附葡萄酒样品中超痕量的TCA组分，再用气相色谱-微电子捕获检测器对步骤1吸附的TCA成分进行定性定量分析。 | ||
| 地址 | 100027北京市朝阳区霄云路32号 | ||