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<p>Gargerät mit einer Bedieneinrichtung (1), die eine Steuerung (13) für eine Mehrzahl vorwählbarer Betriebszustände sowie zumindest einen, in einem Bedienfeld (2) versenkbaren Drehknebel (6) zum Auswählen der vorwählbaren Betriebszustände aufweist, Um eine derartige Bedieneinrichtung sicherer zu machen, ist erfindungsgemäß der Steuerung (13) eine Schalteinrichtung (18) zugeordnet, die ein Versenken des Drehknebels (6) erfasst, und die beim Versenken des Drehknebels (6) den ausgewählten Betriebszustand aufhebt bzw. außer Kraft setzt.
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