高温放线糖莱斯菌RHA1菌株产α-淀粉酶及其纯化方法

摘要

本发明公开了一种耐热性高温放线糖莱斯菌(Laceyella sacchari)RHA1菌株产高温α-淀粉酶及其纯化方法。高温放线糖莱斯菌RHA1菌株菌落形态为白色透明，有褶皱，表面干燥，且正反颜色不同，球状、糖莱斯革兰氏阳性菌，无鞭毛，无菌毛，在液体培养时产生大量的菌丝体。高温放线糖莱斯菌RHA1所产淀粉酶的制备方法为：将发酵上清液经1KDa的超滤膜包进行超滤浓缩、硫酸铵沉淀获得粗酶液，经Superdex 75 10/300凝胶过滤，得到纯的耐热性α-淀粉酶。本发明获得的α-淀粉酶，分子量只有11.9KDa，为一单体蛋白，为目前报道的分子量最小的淀粉酶。其水解直链淀粉和可溶性淀粉的产物为麦芽糖和麦芽三糖，此酶作用温度范围广，能耐受高温，在食品加工、医药、洗涤剂等方面具有应用价值。

主权项

1、一种高温放线糖莱斯菌(Laceyella sacchari)RHA1菌株，保藏号为：CGMCC No.2639，其具有产生α-淀粉酶的能力。