种曲机

摘要

本实用新型涉及一种种曲机，包括一密封罐体，罐体一侧设置有可开合的物料出入口；罐体内设有多层叠置的曲盘；罐体底部设置排液口；罐体上还设置有与罐体内相通的蒸汽出入口、温度、湿度、压力检测口、无菌空气出入风管；入风管上设置接种口；入风管还连通空气过滤装置和加湿装置；所述蒸汽入口与蒸汽管路连接；所述温度、湿度、压力检测口分别装插有温度检测器、湿度检测器、压力检测器。采用本实用新型种曲机，灭菌、蒸料、降温、无菌接种、恒温恒湿无菌培养、无菌干燥等均在密闭的罐内进行，确保生产出来的种曲无杂菌，孢子数多。提高了原料利用率，种曲质量高，成品品质、口味好。

主权项

1、一种种曲机，其特征在于：包括密封罐体，所述罐体一侧设置有可开合的物料出入口；所述罐体内设有多层叠置的曲盘，各层曲盘保持一定间距；所述罐体底部设置排液口；所述罐体上还设置有与罐体内相通的蒸汽出入口温度检测口、湿度检测口、压力检测口、无菌空气出入风管；所述入风管上设置有接种口，所述出风管上连接真空泵。