血浆多肽的制备方法

摘要

本发明涉及一种血浆多肽的制备方法：它是将动物血液经过细胞破壁，混合溶解，灭菌，胰蛋白酶、碱式蛋白酶和木瓜蛋白酶三种酶酶解和酶失活后，再通过分子膜过滤器过滤和喷雾干燥，得到血浆多肽粉剂。该制备方法操作简单，可在常温常压下进行，节能环保，成本低廉，血浆多肽的提取效率高，产品多肽含量高，极大地提高了动物蛋白的消化和转化率。

主权项

1、一种血浆多肽的制备方法，其特征在于，该方法包括以下几个步骤：(a)将冷冻结块的动物血液缓化，用离心机分离成血浆和血球；(b)将血球原料液用大功率超声波破碎机进行细胞破壁；(c)将血浆与破壁血球混合后加水溶解，形成血浆血球混合溶液；(d)将血浆血球混合溶液加热到80～100℃，保温20～50分钟灭菌；(e)将经过灭菌的血浆血球混合溶液温度降到37～40℃，加入胰蛋白酶，保温酶解2～4小时；(f)将经过胰蛋白酶酶解后的血浆血球混合溶液加热到45～50℃，加入碱式蛋白酶，保温酶解4～6小时；(g)将经过碱式蛋白酶酶解后的血浆血球混合溶液加热到55～65℃，加入木瓜蛋白酶，保温酶解7～9小时；(h)将经过三种酶解完成后的血浆血球混合溶液加热到80～100℃，保温10～40分钟，使酶失活；(i)将经过使酶失活处理后得到的血浆血球混合溶液通过分子膜过滤器过滤，得到血浆多肽浓缩液；(j)将血浆多肽浓缩液在180℃～200℃下进行喷雾干燥，得到血浆多肽粉剂。