制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法

摘要

本发明公开了一种制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法。该方法，是以农业废弃物为碳源，将嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18，在40-60℃，发酵得到含耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的发酵液，经纯化得到电泳级的耐热木聚糖酶，耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶。本发明的方法，简单易行，容易实现工业化生产。本发明方法制备的耐热木聚糖酶能改善馒头和面包的品质，耐热β-木糖苷酶与木聚糖酶协同作用能够将木聚糖彻底水解。耐热β-葡萄糖苷酶应用于苦杏苷、大豆苷、染料木苷、纤维寡糖等的水解中，具有显著的效果。

主权项

1、一种制备耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶或耐热β-葡萄糖苷酶的方法，是以农业废弃物为碳源，将嗜热拟青霉(Paecilomyces thermophila)J18，在40-60℃，接种到液体发酵培养基上发酵后，过滤发酵液得到耐热木聚糖酶、耐热β-木糖苷酶和耐热β-葡萄糖苷酶的粗酶液；所述液体发酵培养基为含有农业废弃物粉10-60g/L，尿素或酵母提取物或胰蛋白胨5-20g/L，CaCl2 0.1-1g/L，MgSO4·7H2O 0.1-1g/L，FeSO4 0.1-1g/L，初始pH值为5-9的培养基；所述农业废弃物为小麦秸杆、麸皮或玉米芯。