蒸煮机中的蒸汽循环装置

摘要

本实用新型公开了一种水产品加工企业或粮食食品加工企业进行大批量生产时所采用的蒸煮机中的蒸汽循环装置，蒸煮机中的蒸汽循环装置是由马达、导风箱、抽风叶轮、导风壁箱、导汽管组成，蒸汽在抽风叶轮的作用下，使蒸汽沿着导风箱、导风壁箱、蒸煮机中的蒸煮仓，再回到导风箱，蒸汽不停地循环流动。由于在蒸煮机内增设了蒸汽循环装置，能使被加工的产品同时受热，同时被蒸熟；从而解决蒸煮时所发生的食物熟度不一致，色泽不均衡的问题，同时还能使热源得到充分的利用，从而提高了设备的工作效率。由于增设了压缩开关，不但节省电源，而且防止作业后进行蒸煮仓内清洁卫生时马达继续运转，而带动抽风叶轮旋转误伤了清洁工人而引发安全事故。

主权项

1、一种蒸煮机中的蒸汽循环装置，其特征在于：该装置是由马达(3)、导风箱(2)、抽风叶轮(5)、导风壁箱(8)、导汽管(6)组成，所述的导风箱(2)设在蒸煮机中蒸煮仓侧壁的清洁门(1)的里侧，导风箱(2)上设有进汽口(11)及出汽口(12)，设在蒸煮仓(10)内的导汽管(6)的一端与汽源输送管(13)相连，另一端的导汽管出口(7)与导风箱(2)上的进汽口(11)相对，导风壁箱(8)设在蒸煮仓(10)内的一侧且位于导风箱(2)的上部并与导风箱的出汽口(12)相连通，导风壁箱(8)通过其上部所设的出汽窗(9)与蒸煮仓(10)相通；抽风叶轮(5)设在导风箱(2)内，设在清洁门(1)外侧的马达(3)带动抽风叶轮(5)转动。