一种快速检测食品中亚硝酸盐的试纸及其制备方法

摘要

本发明涉及一种快速检测食品中亚硝酸含量的试纸及其制备方法，属于化学检测领域。由检测基板、检测试纸组成。检测原理是：在酸性条件下，食品中亚硝酸盐与磺酸类重氮化试剂重氮化后，再与盐酸萘乙二胺发生偶合反应，生成紫红色化合物。用于食品中亚硝酸盐含量的快速检测，该方法具有快速、灵敏、操作简便、成本低的优点，无需专业人员操作，便于百姓在家庭中自行使用，也可用于工商、食品安全、市场的快速检测需要。

主权项

1.一种快速检测食品中亚硝酸盐的试纸及其制备方法，其特征在于：由基片和显色纸片组成，所述的显色纸片事先经过盐溶液的浸渍，于80-110℃的烘箱内烘干，然后再通过药浸溶液的浸渍，于50-80℃的烘箱内烘干；所述的显色纸片与所述的基片固定连接。