含脂溶性维生素的液态饮食品与脂溶性维生素的稳定化方法

摘要

本发明是含有脂溶性维生素的液态饮食品，涉及含有核黄素或其衍生物或者这些的盐、选自类胡萝卜色素、胭脂红色素与红花色素组成的组中的色素或乳浊液、以及抗氧剂为特征的液态饮食品、在含有脂溶性维生素的溶液或液态饮食品中添加上述色素或乳浊液、与抗氧剂为特征的脂溶性维生素的稳定化方法、与由上述色素或乳浊液、与抗氧剂组成的组合物。

主权项

1.液态饮食品，其特征在于是含有维生素K2的液态饮食品，含有选自牛奶、山羊奶、羊奶、马奶、脱脂奶、部分脱脂奶、发酵奶、乳酸菌饮料、乳饮料、浓缩奶、脱脂浓缩奶以及クラゥディ一ベ一ス组成的组中的乳浊液，以及选自多酚、生育酚或其衍生物或者这些的盐、抗坏血酸或其盐、芦丁、咖啡因、与异黄酮组成的组中的抗氧剂。