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Die Erfindung betrifft eine Küchenmaschine (1) mit einer Antriebseinrichtung und einer Werkzeuganordnung, insbesondere zum Kneten von Teig, mit einem ersten Werkzeug (8), insbesondere einem Knethaken (8), welches mittels seines Schaftes (13) um eine erste Drehachse (12) drehend mit der Antriebseinrichtung der Küchenmaschine (1) gekuppelt ist. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass die Werkzeuganordnung ein zweites Werkzeug (11), insbesondere einen Knetflügel (10), umfasst, welches im Bereich des Schaftes (13) des ersten Werkzeugs (8) angeordnet ist. Während das erste Werkzeug (8) in bekannter Weise das Rührgut in einer Rührschüssel (6) homogenisiert, ist das zweite Werkzeug (11) dazu vorgesehen, das am Schaft (13) des ersten Werkzeugs (8) aufsteigende Rührgut abzustreifen und damit vom Gehäuse (2) der Küchenmaschine (1) fernzuhalten. Darüber hinaus ist es Aufgabe des zweiten Werkzeugs (11), das Rührgut von der inneren Mantelfläche (15) der Rührschüssel (6) abzustreifen und in Richtung des ersten Werkzeugs (8) zu fördern, so dass sich in der Rührschüssel (6) keine Zonen ausbilden, in denen sich das Rührgut in unerwünschter Weite der Bearbeitung entziehen kann. Mit der Erfindung ist vorteilhaft erreichbar, dass Rührgut während der Bearbeitung in der Rührschüssel verbleibt und dort zügig zu einer möglichst homogenen Masse verarbeitet wird.
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