一种复合蜂产品原料的保健食品

摘要

本发明公开一种由蜂花粉、蜂王浆冻干粉、蜂胶、蜂蜜组成的保健食品。经动物功能试验和人体试食试验证明，具有增强免疫力、抗氧化的保健功能。

主权项

1、一种复合蜂产品原料的保健食品，其特征为：该保健食品的配方重量组份：蜂花粉 5-80 蜂王浆冻干粉 5-50蜂胶 1-20 蜂蜜 1-20微晶纤维素 2-60 麦芽糊精 2-60二氧化硅 0.1-1 薄膜包衣剂混剂 2-5制备步骤：(1)蜂胶的提取蜂胶原料经过-10～-20℃冻库，冷冻时间4-10小时后至蜂胶原料完全冻透，经低温粉碎，过4目/时筛网过筛后，加2-8倍量60-95％的乙醇提取15-30小时，过120目滤布离心过滤，离心转速300-3000转/分钟，收集滤液，滤液在-10～-20℃的环境下，冷冻4-10小时以上，过300目滤布离心过滤除蜡，除蜡的工艺重复2-4次，过300目滤布，收集滤液减压浓缩，温度45-50℃、真空度-0.09--0.1MPa浓缩到相对密度≥1.2，此相对密度在45℃温度下测定，得到蜂胶提取物，备用；(2)蜂王浆的冻干将在-18℃以下贮存的蜂王浆在王浆解冻间，温度为18-25℃下解冻10-24小时，解冻间配置紫外灯，对蜂王浆进行灭菌；然后将蜂王浆和相当于蜂王浆重量20-30％的纯化水混合30min至均匀；过60目滤布过滤，然后将蜂王浆分装，每个不锈钢盘装王浆3.0-3.5kg，进行真空冷冻干燥，要求干燥过程中物料温度≤40℃，干燥15-30小时直至最终产品蜂王浆冻干块水分≤3％；将蜂王浆冻干块80目粉碎，再过80目/时筛网，收集筛过物，得到蜂王浆冻干粉，备用；(3)花粉的冻干将油菜花粉通过风选、除质；然后将物料通过12目筛网分离，再通过色选除杂，除去蜂尸及沙石等杂质，然后将花粉投入真空冷冻干燥机，控制干燥温度≤40℃，干燥时间12-18h，将油菜花粉80目粉碎，再过80目/时筛网，收集筛过物，得到蜂花粉粉末，备用；(4)制剂工艺将蜂王浆冻干粉、油菜花粉粉末、微晶纤维素和麦芽糊精在槽型混合机中搅拌30分钟，转入沸腾制粒干燥机继续吹常温风进行混合10分钟，控制进风频率为40～45HZ；备用；将蜂蜜和蜂胶用50-95％的乙醇溶液溶解，搅拌均匀，再与上述备用混合料在沸腾制粒干燥机内湿法一步造粒，待蜂蜜、蜂胶液完全喷淋完全后，开始升温干燥1～4小时，进风温度为40～60℃；再将颗粒经整粒机14-20目筛整粒，然后再将整粒后的颗粒投入双锥回旋真空干燥器，并加入一定量的二氧化硅，开启设备混合，混匀物料；混合时间为2-10min；然后按产品规格要求进行压片，即750mg/片；将适量的素片在高效糖衣、薄膜包衣机中进行薄膜包衣。