一种柠檬酸的重结晶生产方法

摘要

本发明提供了一种柠檬酸的重结晶生产方法，包括如下步骤：将柠檬酸发酵醪液经除菌、除杂后得到柠檬酸清液，柠檬酸清液经一级浓缩后结晶出粗柠檬酸晶体，粗柠檬酸晶体经溶解、脱色、脱盐、二级浓缩、结晶后得到柠檬酸晶体，二级浓缩结晶母液返回一级浓缩工序。该方法具有产品质量稳定、产品收率高、辅料消耗少、副产浓缩糖饲料、降低了CO₂排放量、无废水排放等优点。

主权项

1.一种柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，包括如下步骤：1)柠檬酸发酵醪液经去除菌体、悬浮颗粒及大分子物质，得到柠檬酸清液；2)柠檬酸清液经一级浓缩后结晶得粗柠檬酸晶体和一级浓缩结晶母液；3)粗柠檬酸晶体加水溶解后，经脱色、脱盐处理；4)处理后的物料经二级浓缩后结晶；5)结晶后分离，得晶体和二级浓缩结晶母液，二级浓缩结晶母液返回步骤2)进行一级浓缩。