发明名称 |
一种鲜花椒油的生产工艺 |
摘要 |
本发明涉及一种鲜花椒油的生产工艺。针对现有的将鲜花椒与食用植物油混合后再压榨带来的压制不充分、不彻底;其废渣的残油量高及劳动强度较大的缺陷。本发明通过选料、破碎制果汁、混合、过滤、脱胶质、蜡质、沉降物及其微量水分的优化工序,提高了生产效率,缩短了生产流程,提高了日产量;废料率降低;降低成本,省时省力,口感更佳,更科学合理,提高了产品的品质和贮藏稳定性,体现产品多样性,增加消费者选择性,生产原料的适用范围扩大。 |
申请公布号 |
CN101606676A |
申请公布日期 |
2009.12.23 |
申请号 |
CN200910104321.5 |
申请日期 |
2009.07.13 |
申请人 |
周大甫 |
发明人 |
周庞 |
分类号 |
A23L1/221(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/221(2006.01)I |
代理机构 |
重庆博凯知识产权代理有限公司 |
代理人 |
李 明 |
主权项 |
1.一种鲜花椒油的生产工艺,其特征在于它由下列工艺步骤组成:A.选料:鲜花椒采摘、洗净、平摊;B.破碎制果汁:在常温常压条件下,用压榨机或破碎设备磨破鲜花椒果实,制得鲜花椒果汁;C.混合:按重量比B步骤的花椒果汁1~10:食用植物油3进行混合;D.将C步骤的混合物60~120目过滤得滤液,再用液-液-固高效分离机分离该滤液中的大部分水分和固体微粒,得鲜花椒原油或粗制鲜花椒精;E.在常压、0~35℃条件下,利用胶质蜡质分离装置脱除D步骤所得鲜花椒原油或粗制鲜花椒精所含胶质、蜡质、沉降物及其微量水分,分瓶灌装、包装即可。 |
地址 |
404000重庆市万州区李河镇兴盛路47号 |