| 发明名称 | 一种高骨钙营养饼干及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明一种高骨钙营养饼干及其制作方法，属人类生活需要的食品加工制作技术，是由下列原料按一定比例配方和一定的生产工艺配制加工而成，其原料配方和配比为：面粉950g，玉米淀粉50g，牛骨粉水解物350～450g，调味剂240～260g，矫味保味剂140～160g，营养补充剂280～300g，促钙吸收剂80～100g，发泡剂6～8g，奶油香精1ml，本发明产品含有效钙高，营养丰富，饼干表面色泽光亮，呈酱红色，有骨质特殊香味，酥松香脆，无异味，本发明加工流程如摘要附图。 | ||
| 申请公布号 | CN101606545A | 申请公布日期 | 2009.12.23 |
| 申请号 | CN200910102687.9 | 申请日期 | 2009.07.23 |
| 申请人 | 贵州大学 | 发明人 | 罗爱平;钟洁 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 徐逸心 |
| 主权项 | 1.一种高骨钙营养饼干，其特征在于：由下列原料按一定比例配方和一定的生产工艺配制加工而成，其原料配方和配比：面粉950g，玉米淀粉50g，牛骨粉水解物350～450g，调味剂240～260g，矫味保味剂140～160g，营养补充剂280～300g，促钙吸收剂80～100g，发泡剂6～8g，奶油香精1ml； | ||
| 地址 | 550025贵州省贵阳市花溪区贵州大学北校区科技处 | ||