咖啡机以及咖啡的制备方法

摘要

本发明涉及受到常规制备方法启发的咖啡机(1)和咖啡的制备方法，在短时间内按照所需数量制成合乎传统风味和浓度的土耳其咖啡，适合用于家庭特别是像饭店、餐厅或咖啡厅等拥挤的地方，其中使用了一个或多个沸腾壶(4)并精确地确定沸腾时间。

主权项

1.一种咖啡机(1)，包括一个或多个在其中执行沸腾过程的沸腾壶(4)，其特征在于，所述咖啡机(1)包括一个或多个红外传感器(8)，所设置的红外传感器(8)用来探测根据杯子尺寸和杯子数量添加到沸腾壶(4)中最终制成咖啡的混合物的初始高度，和在沸腾过程之后初始高度的全部混合物将要达到的泡沫高度界限，并根据红外传感器(8)的设置数值确定启动和结束沸腾过程，以及一个或多个加热器(7)，该加热器(7)在红外传感器(8)确定结束沸腾过程后立即切断向沸腾壶(4)传递能量。