| 发明名称 | 黄酒杀菌工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种黄酒杀菌工艺，属于黄酒生产技术领域，包括如下步骤：(1)蒸汽由一号冷热交换器的一号热管进入一号冷热交换器内；(2)待杀菌的黄酒，由二号冷热交换器的二号冷管进入二号冷热交换器，然后由二号冷热交换器输出，再通过一号冷管进入一号冷热交换器，位于一号冷管内的黄酒经一号热管的热传递，增温至96-98℃后输出，接着再通过二号冷热交换器的二号热管进入二号冷热交换器，位于二号热管内的高温黄酒经二号冷管冷却至59-61℃后输出；(3)成品罐装。本发明黄酒杀菌工艺，不仅生产速度快，而且能源消耗低、环境污染小。 | ||
| 申请公布号 | CN101608157A | 申请公布日期 | 2009.12.23 |
| 申请号 | CN200910100786.3 | 申请日期 | 2009.07.23 |
| 申请人 | 绍兴市抱龙山酒业有限公司 | 发明人 | 王永海 |
| 分类号 | C12H1/18(2006.01)I | 主分类号 | C12H1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 绍兴市越兴专利事务所 | 代理人 | 蒋卫东 |
| 主权项 | 1.一种黄酒杀菌工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)蒸汽由一号冷热交换器的一号热管进入一号冷热交换器内；(2)待杀菌的黄酒，由二号冷热交换器的二号冷管进入二号冷热交换器，然后由二号冷热交换器输出，再通过一号冷管进入一号冷热交换器，位于一号冷管内的黄酒经一号热管的热传递，增温至96-98℃后输出，接着再通过二号冷热交换器的二号热管进入二号冷热交换器，位于二号热管内的高温黄酒经二号冷管冷却至59-61℃后输出；(3)成品罐装。 | ||
| 地址 | 312008浙江省绍兴市城南街道九里村 | ||