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Aparato para el envasado de productos en una atmósfera modificada, comprendiendo bandejas (V) fabricadas en plástico con efecto barrera y que contienen un producto (P) y en el borde superior (B) de las cuales se debe soldar mediante calor una película termoplástica con efecto barrera realizando su cierre una vez que el aire ambiente del interior de la bandeja ha sido sustituido por una atmósfera modificada adecuada para la conservación del producto (P), comprendiendo dicho aparato un cajón horizontal (3) con una abertura (103) a través de la cual puede pasar el cuerpo de la bandeja a envasar, descansando dicha bandeja con su borde (B) sobre el lado superior, horizontal y plano de un borde anular (1) que rodea dicha abertura, y alrededor de este borde, el cajón tiene un canal anular continuo (4), cuyo reborde exterior (104) tiene una altura mayor que la del reborde interior y está abierto en el lado superior (203) de dicho cajón que, de este modo, está a una altura superior a la de dicho borde (1) y del borde superior (B) de la bandeja situado sobre este último, estando previstos medios para disponer, extendido, sobre el lado superior de dicho cajón con la bandeja en su interior, un tramo de película barrera (112) y estando previstos medios de compresión (17) de la lámina, durante el funcionamiento, que empujan la película contra el lado superior del cajón (3) a una cierta distancia del reborde superior de dicho canal anular (4), todo ello de tal modo que se forma una cámara de envasado (C) que substancialmente está cerrada con respecto al exterior y está definida por la parte inferior mediante la bandeja (V) en la parte superior mediante dicha película barrera y a lo tramo de los lados mediante dicho canal anular (4) que tiene, por lo menos, a lo tramo de un lado, una o varias aberturas (7) a través de las cuales, durante el funcionamiento, se puede insuflar la atmósfera modificada en dicha cámara (C), mientras que en el lado opuesto de dicho canal anular (4) están dispuestas una o varias aberturas de descarga (10), a través de cuyas aberturas puede salir al exterior en primer lugar el aire contenido en el interior de la bandeja empujado por el borde delantero de la atmósfera modificada entrante y asimismo puede salir al exterior parte de la atmósfera modificada, estando prevista una placa de soldadura mediante calor (21) que de modo secuencial desciende y es empujada contra el borde (B) de la bandeja, de modo que suelda dicha película de cierre (112) mediante calor sobre ésta última, y atrapa en el envase así formado la cantidad de atmósfera modificada adecuada para la conservación del producto, estando asimismo previstos medios de corte (27), los cuales, a continuación de la soldadura mediante calor, mencionada anteriormente, separan de la película la bandeja cerrada que contiene en su interior el producto envasado en una atmósfera modificada. caracterizado por el hecho de que - dichas aberturas de suministro y de descarga (7, 10) de la cámara de envasado (C) están situadas de forma simétrica con respecto a los ejes centrales de dicha cámara (C), y - las aberturas (7) para el suministro de la atmósfera modificada en la cámara de envasado (C) son tales que descargan de una forma distribuida en un lado de dicha cámara y asimismo en la parte central de los dos lados consecutivos, mientras que las aberturas de descarga (10) están situadas en el lado restante de dicha cámara (C).
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