| 发明名称 | 一种从谷物麸中提取高纯度水溶性β-葡聚糖的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种从谷物麸中提取高纯度水溶性β-葡聚糖的方法，该方法以谷物麸为原料，加水混匀，进行高压均质、提取和酶解后，获得初级纯化液，然后加入酵母发酵、加热沉淀蛋白和离心后，获得二级纯化液，最后进行喷雾干燥后获得高纯度水溶性β-葡聚糖产品。该提取方法工艺简单、易操作、成本低，制备获得的β-葡聚糖纯度和活性高，水溶性好而且稳定，适宜应用在饮料中。 | ||
| 申请公布号 | CN101602816A | 申请公布日期 | 2009.12.16 |
| 申请号 | CN200910040353.3 | 申请日期 | 2009.06.18 |
| 申请人 | 广东省食品工业研究所 | 发明人 | 钟细娥;李春荣;高展炬;詹耀才 |
| 分类号 | C08B37/02(2006.01)I;C12S3/02(2006.01)I | 主分类号 | C08B37/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人 | 李海波 |
| 主权项 | 1、一种从谷物麸中提取高纯度水溶性β-葡聚糖的方法，其特征在于，以谷物麸为原料，加水混匀，进行高压均质、提取和酶解后，获得初级纯化液，然后加入酵母发酵、加热沉淀蛋白和离心后，获得二级纯化液，最后进行喷雾干燥后获得高纯度水溶性β-葡聚糖产品。 | ||
| 地址 | 510308广东省广州市新港东路146号 | ||