| 发明名称 | 壳聚糖人参保鲜剂 | ||
| 摘要 | 壳聚糖人参保鲜剂，属于农业技术领域。本发明解决了目前人参保鲜技术存在的有残毒、工艺复杂或成本高等问题。本发明按重量百分比由壳聚糖0.50％～2.00％、葡萄糖氧化酶0.005％～0.010％、D-异抗坏血酸钠0.05％～0.10％、白酒(50°～60°)余量，混合制成。壳聚糖、葡萄糖氧化酶、D-异抗坏血酸钠先分别用少量白酒溶解，再与剩余白酒混合，制成本发明的壳聚糖人参保鲜剂。使用本发明可使人参保鲜8个月，同时色泽、口味和形态不发生变化，总皂苷和总氨基酸含量不显著降低。 | ||
| 申请公布号 | CN100569119C | 申请公布日期 | 2009.12.16 |
| 申请号 | CN200810050510.4 | 申请日期 | 2008.03.18 |
| 申请人 | 吉林农业大学 | 发明人 | 赵英;刘淑霞;魏汉莲;王得清;于福来 |
| 分类号 | A23L3/3463(2006.01)I;A23L3/3562(2006.01)I;A23L3/3571(2006.01)I | 主分类号 | A23L3/3463(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种壳聚糖人参保鲜剂，其特征是，按重量百分比由以下原料制成：壳聚糖 0.50～2.00葡萄糖氧化酶 0.005～0.010D-异抗坏血酸钠 0.05～0.1050°～60°白酒 余量。 | ||
| 地址 | 130118吉林省长春市净月区新城大街2888号 | ||