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发明名称 INSTANT YOGHURT
摘要 The present invention relates to an instant yoghurt composition which comprises dry milk powder, dry rennet enzyme and a dried lactic acid culture.
申请公布号 WO2009147157(A1) 申请公布日期 2009.12.10
申请号 WO2009EP56770 申请日期 2009.06.03
申请人 DSM IP ASSETS B.V.;SCHUURMANS, MANON;MUIJLWIJK, CORNELIS, MARINUS;FOLKERTSMA, BAUKJE 发明人 SCHUURMANS, MANON;MUIJLWIJK, CORNELIS, MARINUS;FOLKERTSMA, BAUKJE
分类号 A23C9/127;A23C9/18;A23C13/16;A23C19/028;A23L29/00 主分类号 A23C9/127
代理机构 代理人
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