一种基于DCS的啤酒发酵控制系统及方法

摘要

本发明公开了一种基于DCS的啤酒发酵控制系统及方法，包括冰水控制装置，当发酵罐内温度高于设定温度时，对发酵罐进行降温；智能数控表用于实时采集发酵罐的状态信号，并将采集的信号发送到触摸屏；触摸屏用于状态信号的集中显示和主要控制参数的设定或修改，当发酵罐内温度高于设定温度时，控制冰水控制装置进行工作。本系统及方法能够实现发酵罐的温度、压力现场监控和触摸屏监控同步，避免了温度、压力等状态信号在传送过程中产生的环境干扰问题，提高了温度测量精度，智能数控表对气阀和水阀直接控制，改善了现场阀体的动作时间使得发酵工艺过程中温度显示更加准确，阀体、泵体的动作更加迅速，对发酵过程发酵效果有了显著改善和提高。

主权项

1、一种基于DCS的啤酒发酵控制系统，包括：冰水控制装置：当发酵罐内温度高于设定温度时，对发酵罐进行降温；其特征在于，还包括：智能数控表：实时采集发酵罐的状态信号，并将采集的信号发送到触摸屏；触摸屏：主要用于状态信号的集中显示和主要控制参数的设定或修改，当发酵罐内温度高于设定温度时，控制冰水控制装置进行工作。