β-胡萝卜素的合成工艺

摘要

本发明公开了一种利用偶联反应得到β-胡萝卜素的新工艺。现有工艺存在以下缺点：偶联反应时所用的氧化剂具有很强的氧化性，容易氧化破坏生成的产物β-胡萝卜素，如果用醇类等易与水混溶的溶剂体系，则产物更容易被氧化，这样就造成产物的收率低。本发明由维生素A衍生物与三苯基膦反应得到的有机膦盐，在氧化剂存在下，进行偶联反应后得到β-胡萝卜素，其特征在于：所述的偶联反应在水相和与水不互溶的有机溶剂的两相体系存在下进行。本发明于水相及与水不互溶的有机溶剂两相体系存在下进行偶联反应，产物β-胡萝卜素不断被有机溶剂萃取进入有机相，大大减少了产物β-胡萝卜素被氧化破坏的机率，提高了产物的收率。

主权项

1、β-胡萝卜素的合成工艺，由维生素A衍生物与三苯基膦反应得到的有机膦盐，在氧化剂存在下，进行偶联反应后得到β-胡萝卜素，其特征在于：所述的偶联反应在水相和与水不互溶的有机溶剂的两相体系存在下进行，所述的氧化剂为次氯酸盐，氯酸盐，双氧水，过碳酸钠，氧气或空气。