PRUEBA DE UN PASO PARA DETECTAR RESIDUOS ANTI-MICROBIANOS EN HUEVOS.

摘要

Un proceso para determinar la presencia o ausencia de un residuo anti-microbiano en una muestra de un huevo cuyo proceso comprende: (i) contactar la muestra con una prueba de inhibición microbiana apropiada para determinar la presencia o ausencia de un residuo anti-microbiano en la muestra; (ii) calentar la prueba y la muestra contactada por un intervalo de tiempo suficiente para inactivar un compuesto natural que causa inhibición, por ejemplo la lisozima, presente en la muestra; y (iii) incubar la prueba y la muestra contactada.