| 发明名称 | 一种黄花菜冷藏保鲜方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种黄花菜冷藏保鲜方法，包括以下步骤：(1)漂洗：将黄花菜在二氧化氯水溶液中浸漂；(2)沥干；预冷：于2～4℃预冷；(3)臭氧处理：臭氧浓度为3～6mg/m<sup>3</sup>，处理时间为3～6小时；(4)装入保鲜袋；(5)添加保鲜剂：(6)将重量为黄花菜的0.2～0.3％的保鲜剂分置于保鲜袋内；(7)贮藏：冷藏温度为2～4℃。采用本发明方法，新鲜黄花菜贮藏2个月仍保持新鲜的品质。 | ||
| 申请公布号 | CN100559951C | 申请公布日期 | 2009.11.18 |
| 申请号 | CN200610052374.3 | 申请日期 | 2006.07.07 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 茅林春;潘炘 |
| 分类号 | A23B7/04(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人 | 唐银益 |
| 主权项 | 1、一种黄花菜冷藏保鲜方法，其特征依次包括以下步骤：(1)漂洗：将黄花菜在二氧化氯水溶液中浸漂；(2)沥干；(3)预冷：于2～4℃预冷；(4)臭氧处理：臭氧浓度为3～6mg/m3，处理时间为3～6小时；(5)装入保鲜袋；(6)添加保鲜剂：将重量为黄花菜的0.2～0.3％的保鲜剂分置于保鲜袋内；(7)贮藏：冷藏温度为2～4℃。 | ||
| 地址 | 310027浙江省杭州市西湖区浙大路38号 | ||