Gegenstand der Erfindung sind Wälzmühlen mit einem Mahlteller (1), Mahlwalzen (M) und wenigstens zwei Antrieben (A), die auf den Mahlteller (1) wirken. Wenigstens eine Mahlwalze (M) und wenigstens ein Antrieb (A) sind im laufenden Betrieb außer Eingriff bringbar.
