一种评价添加剂对烟草特有亚硝胺抑制作用的方法

摘要

一种评价添加剂对烟草特有亚硝胺抑制作用的方法，该方法包括以下步骤：a.空白体系反应，即将烟碱与亚硝酸盐按摩尔比1∶1-5混合于缓冲溶液中，在一定条件下反应；b.抑制体系反应，即将烟碱与亚硝酸盐按a步骤相同比例混合，加入一定量添加剂后，按a步骤相同缓冲体系、相同温度及时间进行反应；c.分别萃取分离，并利用GC-TEA法分别测定空白体系与抑制体系中TSNAs含量，比较二者差别，对添加剂的抑制效果进行评价。本发明的突出特点在于：建立了一种快速、准确、科学的评价方法，通过具体测定数据，客观评价各种添加剂对TSNAs生成的抑制作用，从而对拟施加于卷烟的不同添加剂进行初步筛选。

主权项

1、一种评价添加剂对烟草特有亚硝胺抑制作用的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：a.空白体系反应，即将烟碱-乙醇溶液与亚硝酸盐-水溶液按烟碱∶亚硝酸盐摩尔比1∶1-5混合于5-50mL pH3-7缓冲溶液中，于50-120℃加热搅拌反应1-10h；b.抑制体系反应，即将烟碱-乙醇溶液与亚硝酸盐-水溶液按a步骤相同比例混合，加入一定量添加剂后，按a步骤相同缓冲体系、相同温度及时间进行反应；c.分别萃取分离，并利用GC-TEA法分别测定空白体系与抑制体系中烟草特有亚硝胺含量，比较二者差别，对添加剂的抑制效果进行评价。