PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION DE PRODUCTOS BIOLOGICAMENTE ACTIVOS.

摘要

Un procedimiento para la deshidratación de cartílago de hueso que contiene colágeno II para mantener el colágeno II en su estructura natural original, que comprende: combinar dichas sustancias con un agente antimicrobiano, y desde el 15 hasta el 44% en peso de cloruro de potasio o el 15% en peso de cloruro de sodio en base al material de partida; calentar la mezcla resultante en forma de particulado a una temperatura inferior a la que se da la desnaturalización hasta que el contenido de agua se reduce hasta menos del 15% en peso del cartílago seco; y recuperar un producto que contiene el colágeno II en su estructura natural original; caracterizado porque dicho paso de calentar la mezcla se lleva a cabo en presencia de hidroxipropil metil celulosa o lecitina como un agente de desmoldeo.