| 摘要 |
Предложен способ тепловой обработки и переработки биологических материалов в закрытой упаковке/контейнере с помощью текучей среды, направляемой из источника текучей среды, в соответствии с которым текучую среду вводят в упаковку/контейнер для осуществления непосредственного контакта с биологическими материалами с целью обработки; текучую среду перемещают или выкачивают из упаковки, после чего упаковку/контейнер полностью герметизируют. Указанный способ можно применять для тепловой обработки и переработки биологических материалов при помощи текучей среды с целью продления срока годности материала или улучшения его органолептических свойств. |
