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USE OF <i
摘要
The invention relates to the use of L. casei ssp. paracasei for imparting antifungal properties to a fermented dairy product, and particularly for inhibiting the growth of moulds of the Ascomycetes class in said product.
申请公布号
WO2009098411(A3)
申请公布日期
2009.10.29
申请号
WO2008FR01679
申请日期
2008.12.03
申请人
COMPAGNIE GERVAIS DANONE;PERRIER, LOUISE;LOYSANCE-PAROUX, CATHERINE;TIRILLY, YVES;FUHRMANN, BENOIT
发明人
PERRIER, LOUISE;LOYSANCE-PAROUX, CATHERINE;TIRILLY, YVES;FUHRMANN, BENOIT
分类号
A23C9/123
主分类号
A23C9/123
代理机构
代理人
主权项
地址
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