一种鉴定小麦低分子量谷蛋白亚基等位变异的质谱方法

摘要

本发明公开了一种鉴定低分子量谷蛋白亚基等位变异的方法。该方法是用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对低分子量谷蛋白亚基进行鉴定，根据蛋白特征峰，确定低分子量谷蛋白亚基的等位变异。利用本发明的方法可以对LMW-GS进行精确的分子量测定以及利用建立的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)蛋白特征峰的标准图谱鉴定LMW-GS的等位变异。通过这一方法可以快速、准确的测定出小麦LMW-GS的分子量和不同小麦品种LMW-GS等位变异亚基的组成，为进一步研究LMW-GS的遗传与生化特性以及LMW-GS对小麦加工品质的贡献提供了强有力的技术手段，进而为小麦种子蛋白质组的深入研究奠定了基础。

主权项

1、一种鉴定低分子量谷蛋白亚基等位变异的质谱方法，是用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对低分子量谷蛋白亚基进行鉴定，根据其蛋白特征峰，确定低分子量谷蛋白亚基的等位变异。