| 发明名称 | 一种生产L-乳酸的方法及其专用鼠李糖乳杆菌 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种生产L-乳酸的方法及其专用鼠李糖乳杆菌。本发明所提供的鼠李糖乳杆菌是鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)CASL CGMCC № 2183。培养鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)CASL CGMCC № 2183即可得到L-乳酸。该菌株的发酵培养基中含有碳源、氮源和用于控制发酵液pH的中和剂；所述碳源为葡萄糖150-200克/升(发酵初始浓度)；所述氮源为豆粕水解液、豆粕水解液+玉米浆或豆粕粉；当所述氮源为豆粕粉时，还可含有蛋白酶0.05-0.1克/升；所述中和剂为碳酸钙75-100克/升，余量为水，该发酵培养基的pH为5.5-7。鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)CASL CGMCC № 2183，以葡萄糖为底物，在35℃-45℃条件下以94.5％-96.5％的转化率，生产光学纯度97.6％-98.7％的L-乳酸，其浓度最高可达235克/升。 | ||
| 申请公布号 | CN100554405C | 申请公布日期 | 2009.10.28 |
| 申请号 | CN200710176057.7 | 申请日期 | 2007.10.18 |
| 申请人 | 中国科学院微生物研究所 | 发明人 | 许平;赵博;秦加阳;马卿;周帅 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P7/56(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人 | 关 畅;任凤华 |
| 主权项 | 1、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)CASL，其保藏号为CGMCC № 2183。 | ||
| 地址 | 100080北京市海淀区中关村北一条13号 | ||