CONCENTRADO ENVASADO PARA PREPARAR UN CALDO, UNA SOPA, UN ALIÑO, UNA SALSA O PARA SU USO COMO CONDIMENTO, COMPRENDIENDO EL CONCENTRADO XANTANO Y GOMA DE CASIA.

摘要

Un concentrado envasado para preparar un caldo, un caldo espeso, una sopa, un aliño, una salsa, o para su uso como condimento, comprendiendo dicho concentrado: - 20-80% de agua (en peso porcentual basado en el total del concentrado envasado), - 0,8% a 2,5% (en peso porcentual basado en el contenido de agua del concentrado) de un gelificante que comprende la combinación de xantano y goma de casia, estando presentes el xantano y la goma de casia en una cantidad del 20-80% cada uno con respecto a la cantidad total de xantano + goma de casia, - 15-40% (en peso porcentual basado en el contenido en agua del concentrado), preferentemente 15-30% de sal, - 0,5-60% (en peso porcentual basado en el total del concentrado envasado) de componentes que confieren sabor.