| 发明名称 | 一种桃子糖浆的制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种全汁桃子糖浆的制造方法，用这种方法制成的桃子酒保持了桃子果实本身的香气特性，保存了其自然酒度和天然价值，避免了加糖对果酒口感的破坏，简化了酿造过程，也避免了酒发生病害的危险性。本发明包括以下操作步骤：(1)原料成熟度的控制；(2)采收、分选；(3)去核榨汁、加入二氧化硫；(4)调酸；(5)加糖至饱和；(6)分离、冷藏保存；(7)过滤、灌装。 | ||
| 申请公布号 | CN101558897A | 申请公布日期 | 2009.10.21 |
| 申请号 | CN200910022426.6 | 申请日期 | 2009.05.08 |
| 申请人 | 西北农林科技大学 | 发明人 | 李华;王华 |
| 分类号 | A23L2/06(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 西安新思维专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 韩 翎 |
| 主权项 | 1、一种全汁桃子糖浆的制造方法，其特征在于包括以下操作步骤：(1)原料成熟度的控制；(2)采收、分选；(3)去核榨汁、加入二氧化硫；(4)调酸；(5)加糖至饱和；(6)分离、冷藏保存；(7)过滤、灌装。 | ||
| 地址 | 712100陕西省西安市杨凌农业示范区西农路22号西北农林科技大学葡萄酒学院 | ||