| 发明名称 | 一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法，该方法是以玉米蛋白粉为原料，加入复合酶分步进行处理，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液，微波提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，加水稀释玉米醇溶蛋白提取液的乙醇浓度得玉米醇溶蛋白沉淀，最后经干燥得玉米醇溶蛋白成品。本发明采用双酶法进行前处理，微波技术进行提取，具有得率高、纯度高、生产成本低、生产周期短的特点，显著提高了玉米蛋白粉的附加值，有利于玉米蛋白粉的综合开发利用。 | ||
| 申请公布号 | CN101560252A | 申请公布日期 | 2009.10.21 |
| 申请号 | CN200910039329.8 | 申请日期 | 2009.05.08 |
| 申请人 | 广东省食品工业研究所 | 发明人 | 梁丽敏;徐勇;王欣;骆海平 |
| 分类号 | C07K14/425(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I | 主分类号 | C07K14/425(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人 | 李海波 |
| 主权项 | 1、一种微波提取玉米醇溶蛋白的方法，其特征是，以玉米蛋白粉为原料，加入复合酶分步进行处理，过滤，将滤渣加入乙醇水溶液，微波提取，离心分离得玉米醇溶蛋白提取液，加水稀释玉米醇溶蛋白提取液的乙醇浓度得玉米醇溶蛋白沉淀，最后经干燥得玉米醇溶蛋白成品。 | ||
| 地址 | 510308广东省广州市新港东路146号 | ||