五彩硒香保健米及其生产方法

摘要

本发明涉及一种食品和工艺，即一种五彩硒香保健米及其生产方法。其特征在于：这种保健米是按重量份由白香稻米25～27份、红香稻米10～12份、黑香稻米7～9份、糯香稻米6～8份、燕麦米8～10份、荞麦米7～9份、绿豆8～10份、富硒高油玉米13～15份组成，其中，白香稻米、红香稻米、黑香稻米和高油玉米是人工培植的含硒量200～250μg/kg的富硒米。所说的生产方法是：在作物生长期施用硒酸钠或亚硒酸钠硒肥，保证硒含量达标。由于选用了五种色彩的米配制成可同时一起煮制的米食品种，养分齐全，结构合理，煮制的米饭色彩艳丽，风味独特，保证了含硒量和多种养分含量，具有显著的食疗保健作用，且成本低廉，便于实施，适于广大城乡普通人群食用，实用价值和市场前景十分可观。

主权项

1.一种五彩硒香保健米，其特征在于：这种保健米是按重量份由白香稻米25～27份、红香稻米10～12份、黑香稻米7～9份、糯香稻米6～8份、燕麦米8～10份、荞麦米8～9份、绿豆8～10份、富硒高油玉米13～15份组成，其中，白香稻米、红香稻米、黑香稻米和高油玉米是人工培植的含硒量200～250ug/kg的富硒米。