| 发明名称 | 一种营养保健茶酒的制作方法 | ||
| 摘要 | 一种营养保健茶酒的制作方法，其特征是将南瓜糖汁、茶制备液、蜂蜜配制成茶糖混合液，茶糖混合液经过调整糖酸度和高温灭菌后加入酵母活化液通过酵母接种成接种发酵液，接种发酵液进行茶酒发酵，最后经过配兑、精滤成茶酒。获得一种保健功能因子丰富、口味良好的新型保健茶酒。 | ||
| 申请公布号 | CN101560455A | 申请公布日期 | 2009.10.21 |
| 申请号 | CN200910099216.7 | 申请日期 | 2009.06.01 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 李卫旗 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1、一种菅养保健茶酒的制作方法，其特征是：将南瓜糖汁、茶制备液、蜂蜜配制成茶糖混合液，茶糖混合液经过调整糖酸度和高温灭菌后加入酵母活化液通过酵母接种成接种发酵液，接种发酵液进行茶酒发酵，最后经过配兑、精滤成茶酒。 | ||
| 地址 | 310058浙江省杭州市西湖区余杭塘路388号 | ||